蒙牛出现安全事故恒昌机械震惊食品安全重中之重
   蒙牛牛奶被检出含强致癌物黄曲霉毒素M1，恒昌机械倍加关注。昨日，蒙牛集团相关负责人称，产生问题产品的原因是，一批饲料因天气潮湿发生霉变，奶牛在食用这些饲料后，原奶中黄曲霉毒素超标，原奶质检疏忽导致了问题发生。蒙牛称牛奶致癌物超标因质检疏忽 系小概率事件，一定严查事件。
　　蒙牛集团相关负责人表示，造成产品不合格的原因，是当地奶牛饲料因天气潮湿发生霉变，奶牛在食用这些饲料后，原奶中的黄曲霉毒素超标。
　　该负责人称，由于眉山工厂原奶质检员在前期的原奶检验上出现失误，导致这一批次原奶中超标的黄曲霉毒素未能检出，而长期以来公司一直在查验该指标。
　　“黄曲霉毒素超标的发生是小概率事件，这次确实是在最初原奶质检上的疏忽导致了问题的发生。”其表示，“在19日这一问题被查出后，蒙牛在全国的工厂已经实行自查，没有查出类似问题。”
     恒昌洗矿机专网了解到黄曲霉毒素M1属于黄曲霉毒素的一种，在湿热地区食品和饲料中出现的机率很高。其物理化学性质稳定，不易被巴氏消毒法破坏。哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后，通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1。黄曲霉毒素M1危害主要表现在致癌性和致突变性，对人及动物肝脏组织有破坏作用，可导致肝癌甚至死亡。质检总局：原料乳必须检测黄曲霉毒素M1。
　　蒙牛集团大股东、中粮集团董事长宁高宁在媒体公开表示，虽然没有造成伤害，但蒙牛确有责任，公司需要反思，中粮会非常小心地处理这件事情。
　　乳业专家王丁棉昨日表示，牛奶中检出黄曲霉毒素M1超标虽然以前也发生过，但不能就此说这是行业里的普遍现象，这一事件在整个乳业中发生的概率并不高。只要企业控制严格，这个问题就可以避免。
    蒙牛真正对消费者负责的话，就应对此做出实质性的回应。而监管部门也要展开深入调查，真正查清黄曲霉毒素的来源，找到问题的根源，并敦促蒙牛拿出令人信服的解决方案。